Ο Χρήστος Δ. Κατσάνος είναι βραβευμένος Brand Strategist και Σύμβουλος Ολικής Διοίκησης Θερμοκηπίου & Φάρμας. Είναι συνιδρυτής του DKG GROUP (www.dkggroup.com), ενός ομίλου επιχειρήσεων που ασχολείται με το Τρόφιμο από την παραγωγή μέχρι τη προώθηση, τα τελευταία 25 χρόνια στις χώρες της Νοτιανατολικής Ευρώπης.
Έχει ιδιαίτερη ευαισθησία στις νεοφυείς επιχειρήσεις (StartUps) στο χώρο του αγροτικού τροφίμου, τις οποίες υπηρετεί μέσω της Tropos StartUps (http://startups.tropos.gr/) και του Orange Grove (https://orangegrove.eu/ ) ως Μέντορας.
Διατηρεί προσωπικό ιστότοπο (www.christoskatsanos.com) και απαντά σε όλα τα μηνύματα μέσω twitter στο @MyUltraLife

Οικονομολόγος με ειδίκευση στην Ευρωπαϊκή Ολοκλήρωση, πρώην αναπληρωματικό Μέλος στην Ευρωπαϊκή Οικονομική και Κοινωνική Επιτροπή (1981 -1989), στέλεχος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στη Γενική Διεύθυνση Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης (1989 -2009) και πρώην Ειδικός Γραμματέας Κοινοτικών Πόρων και Υποδομών στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (2009-2012). Από το 2014 είναι Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου «Φίλαιος» και από το 2019 Γενικός Γραμματέας του Ευρωπαϊκού Επιμελητηρίου για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη και Αντιπρόεδρος Στρατηγικού Σχεδιασμού στον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Πιστοποίησης a-Cert.

Γεννήθηκε στον Πειραιά και φοίτησε Βιολογία στη ΦΜΣ του Πανεπιστημίου Αθηνών. Μεταπτυχιακή έρευνα στο NCSR Δημόκριτος, στο Ινστιτούτο Max-Planck για τη Βιολογία Κυττάρου και στο Πανεπιστήμιο της Χαϊδελβέργης. Εργάστηκε στο EMBL, στη Χαϊδελβέργη και στο Αμβούργο. Χρηματοδοτείται από την ΕΕ, EMBO, DAAD. Από το 1996 Καθηγητής Βιοχημείας στο Τμήμα Βιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών και του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Μέλος εθνικών και διεθνών επιτροπών. Συντάκτης περισσότερων από 130 επιστημονικών δημοσιεύσεων, 7 βιβλίων και 200 παρουσιάσεων. Πρόεδρος της Διεθνούς Συνδερίου για Ακραιόφιλους Οργανισμούς (Extremophiles 2020) στην Ελλάδα.

Δραστηριοποιείται στην αγροτική επιχειρηματικότητα από το 1987. Είναι πρόεδρος της Κοιν.Σ.Επ. «Κέντρο Αγροτικής Επιχειρηματικότητας» και του Α.Σ. ΗΛΙΟΣ. Έχει συγγράψει τα βιβλία: «Γόνιμη Χώρα - Άγονη Πολιτική», «Το ναρκοπέδιο της αγροτικής επιχειρηματικότητας», «Γιατί οι αγροτικοί συνεταιρισμοί αποτυγχάνουν στην Ελλάδα;». Έχει εξειδίκευση στη δημιουργία και διοίκηση συνεργατικών οργανισμών και την διαχείρηση αλλαγών. Είναι κάτοχος MBA από το πανεπιστήμιο του Teesside.

Ο Δρ. Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης είναι πτυχιούχος του ΓΠΑ και κάτοχος διδακτορικού από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Εργάστηκε από το 1980 ως γεωπόνος-ερευνητής στο Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών στα Χανιά και από το 2006 μέχρι το 2013 διετέλεσε διευθυντής του Ινστιτούτου. Έχει δημοσιεύσει 68 πρωτότυπες ερευνητικές εργασίες σε διεθνή περιοδικά του SCI και πάνω από 160 εργασίες σε πρακτικά συνεδρίων με πάνω 3300 αναφορές. Έχει οργανώσει 3 παγκόσμια και ένα εθνικό συνέδριο στα Χανιά και έχει συμμετάσχει σε 38 ανταγωνιστικά προγράμματα της ΕΕ και του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας.
Διετέλεσε εμπειρογνώμονας του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC), σύμβουλος σε προγράμματα διαχείρισης νερού και ελαιοκομίας στην Κίνα, Πακιστάν, Παλαιστίνη, Ιορδανία, Τυνησία, Αίγυπτο και προσκεκλημένος ομιλητής σε πάρα πολλά εθνικά και διεθνή συνέδρια και ημερίδες. Τον Ιούνιο του 2014 του απονεμήθηκε το βραβείο περιβαλλοντικής ευαισθησίας ‘ΟΙΚΟΠΟΛΙΣ 2014’ από το Ευρωπαϊκό οργανισμό ECOCITY και το 2015 τιμήθηκε για την προσφορά του στην έρευνα και καινοτομία από την Εταιρεία Γεωπόνων Μηχανικών Ελλάδος (ΕΓΜΕ). Είναι συγγραφέας των βιβλίων ‘Ακολουθώντας τα αποτυπώματα της ελιάς’ και ‘Η άρδευση των καλλιεργειών’.

Ο Δρ Γεώργιος Μπόσκου είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Οργάνωσης και Διαχείρισης Μονάδων Διατροφής στο Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής στο Χαροκοπείο Πανεπιστήμιο. Έχει πτυχίο Χημείας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης στην Επιστήμη Διαιτολογίας-Διατροφής και Διδάκτορας Εφαρμοσμένων Βιολογικών Επιστημών από το Ghent University του Βελγίου. Το ερευνητικό και ακαδημαϊκό του έργο εστιάζει στην Yγιεινή & Ασφάλεια Τροφίμων, Συνολική Διαχείριση Ποιότητας, Νομοθεσία Τροφίμων, Οργάνωση Μαζικής Εστίασης, Γαστρονομία και Mαγειρονομία (Culinology).

Dr. Michael L. Chikindas είναι καθηγητής στο κρατικό πανεπιστήμιο Rutgers (ΗΠΑ)και υπεύθυνος του εργαστηρίου το οποίο ασχολείται με τη μελέτη των φυσικών ενώσεων που ενισχύουν την υγεία του ανθρώπου (Health Promoting Naturals Laboratory). Το βασικό κομμάτι της έρευνας του αφορά τα προβιοτικά και φυσικά αντιμικροβιακά για τη προσωπική φροντίδα και τη γεωργία.
Πριν ξεκινήσει να διδάσκει στο Rutgers, Dr. Chikindas είχε δουλέψει για τις κρατικές (Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Μικροβιολογίας, Ομπολένσκ, Ρωσία), επιστημονικές (Πανεπιστήμιο Groningen, Ολλανδία), και βιομηχανικές (Unilever Research, Ενωμένο Βασίλειο και Janssen Research Foundation, Βέλγιο) οργανώσεις. Dr. Chikindas είναι ο ιδρυτής και αρχισυντάκτης του περιοδικού Probiotics and Antimicrobial Proteins (Προβιοτικά και αντιμικροβιακές πρωτεΐνες).

Ο Δρ. Δημήτριος Κουρέτας είναι Πτυχιούχος Φαρμακευτικής (BSc) από το Πανεπιστήμιο Πατρών (1985), κάτοχος Διδακτορικού (PhD) Bιοχημείας από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (1989) και Mεταδιδακτορικoύ (Post-doc) από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ (1990-1992). Ο Δρ. Κουρέτας είναι μέλος ΔΕΠ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας από το 1006 και Καθηγητής Φυσιολογίας–Τοξικολογίας Ζώων στο Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας από το 2007. Έχει συν-συγγράψει 190 άρθρα σε αναγνωρισμένα επιστημονικά περιοδικά διεθνούς κύρους και έχει παρουσιάσει περίπου 100 διαλέξεις ως Προσκεκλημένος Ομιλητής σε Ελληνικά και Διεθνή συνέδρια. Σύμφωνα με τη μέτρηση του Google Scholar, οι δημοσιεύσεις του Δρ. Κουρέτα συγκεντρώνουν 6900 βιβλιογραφικές αναφορές με συντελεστή αξιολόγησης h-index 45. Το 2017 εξελέγη μέλος της Επιστημονικής Επιτροπής για την Υγεία, τους Περιβαλλοντικούς και Αναδυόμενους Κινδύνους (SCHEER) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, και παράλληλα την ίδια χρονιά Πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Τοξικολογίας και Διευθυντής του Εθνικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών στην Τοξικολογία. Έχει ιδρύσει την spin-off εταιρεία FoodOxys με στόχο την ανάπτυξη της Βιολειτουργικής Διατροφής. Είναι Συνεργαζόμενος Συντάκτης των επιστημονικών περιοδικών Food and Chemical Toxicology (από το 2015) και Toxicology Reports (από το 2017) του εκδοτικού οίκου Elsevier, και Ακαδημαϊκός Συντάκτης των επιστημονικών περιοδικών Oxidative Medicine & Cellular Longevity (από το 2017) και Antioxidants (από το 2018).

Διεθνής Σύμβουλος Ελαιολάδου, Συγγραφέας και Εκπαιδεύτρια από την Καλιφόρνια. Συγγραφέας του βιβλίου “Olive Oil: A Field Guide” (AOCS Press). Μέλος της Ομάδας Γευσιγνωσίας, διδάσκει μαθήματα γευσιγνωσίας ελαιολάδου κατ’οίκον στο εξωτερικό, και προεδρεύει/ κρίνει/ παρέχει συμβουλευτική στο πλαίσιο διαγωνισμών για το ελαιόλαδο. Διεξάγει έρευνα για το ελαιόλαδο στο University of California Cooperative Extension, συνεργάζεται με την επιστημονική κοινότητα και πρόσφατα με την Επιτροπή Σχεδιασμού για το Yale Olive Sciences and Health Institute. Είναι Διευθύνων Σύμβουλος της Extra Virgin Alliance, Διεθνούς Ένωσης για την Ποιότητα του Ελαιολάδου.

Ο Κώστας Λύρης είναι Γεωπόνος, Εμπειρογνώμων σε θέματα Ελαιολάδου. Έχοντας την έδρα του στην Καλαμάτα, συνεργάζεται με Διεθνείς Οργανισμούς και έχει αποκτήσει μεγάλη εμπειρία σε θέματα ποιότητας και γευσιγνωσίας του ελαιολάδου. Από το 2014 είναι ένας από τους κριτές στους κορυφαίους Διαγωνισμούς Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου ΝΥΙΟΟC στη Νέα Υόρκη, JOOP στο Τόκιο, ATHENA IOOC- EVO INTERNATIONAL στην Αθήνα και άλλους, ενώ κατά τα έτη 2016-2019-2020 επιλέχθηκε ως Επικεφαλής της Επιτροπής Γευσιγνωσίας στους διαγωνισμούς NYIOOC και JOOP. Από το 2017 διδάσκει Οργανοληπτική Ανάλυση, Παραγωγή και Ασφάλεια Ελαιολάδου στη Νέα Υόρκη, στο Λονδίνο και στο Σαν Φρανσίσκο. Είναι Ιδρυτής της IRIS-Αγροτικής Ένωσης Μεσσηνίας, εταιρείας που παρέχει συμβουλευτικές υπηρεσίες σχετικές με την αγροτική και αγροδιατροφική βιομηχανία. Μια σημαντική στιγμή στην καριέρα του ήταν όταν έλαβε ευχαριστήρια επιστολή από τον πρώην πρωθυπουργό κ. Γεώργιο Παπανδρέου για τη συμβολή του στην ανάπτυξη και προώθηση ποιοτικών ελληνικών προϊόντων παγκοσμίως. Είναι αρθρογράφος σε πολλά επιστημονικά περιοδικά στον τομέα του.

Ο κ. Γεώργιος Θεόδωρος Ντούτσιας είναι Πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Επιτραπέζιας Ελιάς (ΔΟΕΠΕΛ) από το 2015. Σπούδασε στη Γεωπονική Σχολή του Α.Π.Θ από το 1964 έως το 1969. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Γαλλία από το 1973-1977: στο Universite de DIJON, στον Ecole Nationale Superieure ole Biologie Applique a la Nutrition et a l’Alimentation (ENSABANA) της Dijon. στο Institut Nationale de Recherche Agronomique (INRA) της Dijon, γινόμενος κάτοχος των τίτλων: D.E.S. ( Diplome d’ Etude Superieure) το 1974 και Doctorat ingenieur το 1977 Εργάστηκε στην “ΕΛΑΙΟΥΡΓΙΚΗ”, Κεντρική Συνεταιριστική Ενωση Παραγωγών Ελαιοκομικών Προϊόντων (Κ.Σ.Ε.Π.Ε.Π) την περίοδο 1978 έως 2004, με αρμοδιότητες: 1978 έως 1992 στο Γραφείο Μελετών-Προγραμματισμού 1992 έως 2002 ως Αναπληρωτής Γενικός Δ/ντής και 2002 έως 2004 ως Γενικός Δ/ντής Από το 2005 μέχρι και σήμερα είναι Υπεύθυνος Οικογενειακής Γεωργικής Εκμετάλλευσης Παραγωγής Βιολογικών Επιτραπέζιων Ελιών. Από το 1980 έως 2004 υπήρξε εμπειρογνώμονας του Διεθνούς Ελαιοκομικού Συμβουλίου σε θέματα επιτραπέζιων ελιών και από το 1981-2004 υπήρξε εμπειρογνώμονας των οργανώσεων COPA-COGECA της Ε.Ε. σε θέματα επιτραπέζιων ελιών.

Είναι τελειόφοιτος της Γεωπονική Σχολή του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών της Γεωπονίας ΑΠΘ με τίτλο: Γενετική, Βελτίωση και Φυσιολογία των Φυτών. Το 2001 ανακηρύχθηκε Διδάκτορας της Γεωπονικής Σχολής με "Άριστα" με θέμα: "Την γενετική μεταμόρφωση ζαχαρότευτλων μέσω του Agrotobacterium tumefaciens". Έχει εργασθεί ως ερευνητής σε ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα τόσο στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και στην Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης. Από το 2000 ως το 2009 εργάσθηκε ως καθηγητής στα Τεχνολογικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα (T.E.I.) της Θεσσαλονίκης και της Φλώρινας. Έχει πάνω από 50 δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και επιστημονικά συνέδρια. Από το 2002 εργάζεται ως Γεωπόνος μόνιμος υπάλληλος στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και πιο συγκεκριμένα: 2002-2017 στην Δνση Αγροτικής Οικονομίας της Χαλκιδικής (σημερινή ΔΑΟΚ), διετέλεσε από 2008 έως το 2014 προϊστάμενος του Τμ Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου, το 2015-2016 Δ/ντής της Υπηρεσίας, 2017 στην Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Αλιείας της ΠΚΜ ως Δ/ντής.

Η Μαρία Ζ. Τσιμίδου  είναι Καθηγήτρια Χημείας Τροφίμων, και Διευθύντρια του Εργαστηρίου Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων στο Τμήμα Χημείας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (Α.Π.Θ.). Είναι Χημικός Τροφίμων (Τμήμα Χημείας, ΑΠΘ, Reading University), και έχει μία επαγγελματική σταδιοδρομία 43 ετών (1977-). Διδάσκει Χημεία, Ανάλυση, Ποιοτικό Έλεγχο και Νομοθεσία Τροφίμων. Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται σε: χημεία, ποιότητα και αυθεντικότητα του παρθένου ελαιόλαδου/ χημεία, αυθεντικότητα και ποιότητα του κρόκου (saffron)/ αντιοξειδωτική δράση φυτικών εκχυλισμάτων και συστατικών/ νέες πηγές στοχευμένων βιοδραστικών ενώσεων (σκουαλένιο, καροτενοειδή και φαινόλες) και αναλυτικές διαδικασίες για τον προσδιορισμό αυτών. Έχει επιβλέψει πολλά μεταδιδακτορικά ερευνητικά έργα, διδακτορικά, μεταπτυχιακά και προπτυχιακές εργασίες, και έχει εργαστεί ως εσωτερική ή εξωτερική εξετάστρια για διατριβές και ερευνητικά έργα στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 200 ερευνητικές εργασίες και άρθρα ανασκόπησης, και έχει συγγράψει σε επιστημονικά βιβλία και εγκυκλοπαίδειες. Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.